Домашній зефір: готуємо для дітей
14:09, 12.01.2018
Найсмачніший зефір можна приготувати вдома. Так ви будете впевнені в натуральності складу, відсутності "Е" і барвників.
Вам знадобляться:
цукор - 200 г,
білок яєчний - 200 г,
вершки - 200 г,
желатин - 80 г,
фруктовий сироп або варення,
цукрова пудра.
Як приготувати домашній зефір
Білок акуратно розділити з жовтком і помістити на півгодини в холодильник.
З'єднайте сироп (варення) і цукор, поставте на маленький вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
Збийте білки до стійких піків. Додайте вершки і збивайте ще кілька хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати суп для дітей: 5 хитрощів
Желатин розвести згідно інструкції.
Ретельно змішати сироп, білки з вершками і желатин.
Форму, в якій буде застигати зефір, рясно посипати цукровою пудрою. Залити отриману суміш, зверху ще раз посипати пудрою.
Помістити форму в холодильник на 2-3 години.
Якщо ви заливали зефір з велику форму, розріжте на однакові квадратики і кожен умочіть в пудру.
Ласощі готові, смачного!
Вам знадобляться:
цукор - 200 г,
білок яєчний - 200 г,
вершки - 200 г,
желатин - 80 г,
фруктовий сироп або варення,
цукрова пудра.
Як приготувати домашній зефір
Білок акуратно розділити з жовтком і помістити на півгодини в холодильник.
З'єднайте сироп (варення) і цукор, поставте на маленький вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
Збийте білки до стійких піків. Додайте вершки і збивайте ще кілька хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати суп для дітей: 5 хитрощів
Желатин розвести згідно інструкції.
Ретельно змішати сироп, білки з вершками і желатин.
Форму, в якій буде застигати зефір, рясно посипати цукровою пудрою. Залити отриману суміш, зверху ще раз посипати пудрою.
Помістити форму в холодильник на 2-3 години.
Якщо ви заливали зефір з велику форму, розріжте на однакові квадратики і кожен умочіть в пудру.
Ласощі готові, смачного!
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.