ТОП 4 продукти для дітей, котрі часто хворіють
09:00, 30.04.2018
Цей продукт вважається лідером за вмістом аскорбінової кислоти. У 50 г болгарського перцю міститься цілих 125 мг аскорбінової кислоти. Навіть якщо в зимовому парниковому перці вміст вітаміну С трохи нижчий, все одно навіть третина стручка (але щодня!) збагатить харчовий раціон і аскорбіновою кислотою, і вітаміном Р (рутином), в парі з яким аскорбінка працює ефективніше.
Багатий солодкий перець і бета-каротином (провітамін А), теж виключно важливим для імунітету. Є в ньому і вітаміни групи В, а також корисні мінеральні речовини.
У соковитих стручках болгарського перцю вітаміни зберігаються при термічній обробці. Приготуйте дитині 7-11 місяців пюре з парового або дбайливо запеченого перцю, і ви зміцните її імунітет.
У стручках червоного кольору вітамінів особливо багато. Але не варто залишати без уваги і жовті, і зелені сорти. Зелений перець рідше викликає алергію.
Обліпиха
Ця ягодка- абсолютний чемпіон серед всіх відомих ягід, фруктів, овочів і зелені за змістом найціннішої вітамінної речовини - бета- каротину. Для порівняння: в 100 г обліпихи - цілих 10 мг, а в 100 г моркви - 9 мг бета-каротину. Щіпка ягід-і добова потреба організму малюка в бета-каротині задоволена.
Крім того, в 100 г свіжої обліпихи міститься 200 мг вітаміну С.
Ягоди обліпихи можуть довго зберігатися в холодильнику без будь-якої обробки. А якщо обліпиху заморозити і зберігати в морозильнику, не порушуючи її температурний режим, вітаміни в ній з незначними втратами збережуться всю зиму.
Шипшина
Аскорбінової кислоти в сухій шипшині раз в 10 більше, ніж в чорній смородині. У сушеній шипшині цей вітамін зберігається до нового врожаю. Настій з пари столових ложок сухих плодів повністю забезпечить добову потребу малюка в аскорбіновій кислоті.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морква: все про овоч як перший прикорм
Шипшина не містить ферменту аскорбінази, що руйнує вітамін С. Сім'ї, в яких регулярно готують і п'ють настій шипшини, рідко хворіють.
Брюссельська капуста
Качанчики брюссельської капусти дрібніші волоських горіхів, але за запасами вітамінів вони перевершують інші сорти капусти. Всього п'яти-семи качанів (80 г) достатньо, щоб повністю задовольнити добову потребу дошкільника у вітаміні С.
А вже що стосується бета-каротину, тут іншим сортам капусти залишається тільки заздрити цим крихтам. У брюссельській капусті провітаміну А в 15 (!) разів більше, ніж в білокачанній або цвітній капусті, і в 3 рази більше, ніж в червонокачанній або кольрабі. "Брюсселька" служить гарним джерелом вітаміну Е, який посилює благотворний вплив каротинів і вітаміну С на імунітет.
Є в цій капусті також вітаміни групи В і цінні мінеральні речовини і мікроелементи, в тому числі і селен, який зміцнює імунний захист проти інфекцій.
Крім того, в раціон малюка повинні входити м'ясні, рибні та кисломолочні продукти, яйця, злакові та, звичайно ж, фрукти.
У соковитих стручках болгарського перцю вітаміни зберігаються при термічній обробці. Приготуйте дитині 7-11 місяців пюре з парового або дбайливо запеченого перцю, і ви зміцните її імунітет.
У стручках червоного кольору вітамінів особливо багато. Але не варто залишати без уваги і жовті, і зелені сорти. Зелений перець рідше викликає алергію.
Обліпиха
Ця ягодка- абсолютний чемпіон серед всіх відомих ягід, фруктів, овочів і зелені за змістом найціннішої вітамінної речовини - бета- каротину. Для порівняння: в 100 г обліпихи - цілих 10 мг, а в 100 г моркви - 9 мг бета-каротину. Щіпка ягід-і добова потреба організму малюка в бета-каротині задоволена.
Крім того, в 100 г свіжої обліпихи міститься 200 мг вітаміну С.
Ягоди обліпихи можуть довго зберігатися в холодильнику без будь-якої обробки. А якщо обліпиху заморозити і зберігати в морозильнику, не порушуючи її температурний режим, вітаміни в ній з незначними втратами збережуться всю зиму.
Шипшина
Аскорбінової кислоти в сухій шипшині раз в 10 більше, ніж в чорній смородині. У сушеній шипшині цей вітамін зберігається до нового врожаю. Настій з пари столових ложок сухих плодів повністю забезпечить добову потребу малюка в аскорбіновій кислоті.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морква: все про овоч як перший прикорм
Шипшина не містить ферменту аскорбінази, що руйнує вітамін С. Сім'ї, в яких регулярно готують і п'ють настій шипшини, рідко хворіють.
Брюссельська капуста
Качанчики брюссельської капусти дрібніші волоських горіхів, але за запасами вітамінів вони перевершують інші сорти капусти. Всього п'яти-семи качанів (80 г) достатньо, щоб повністю задовольнити добову потребу дошкільника у вітаміні С.
А вже що стосується бета-каротину, тут іншим сортам капусти залишається тільки заздрити цим крихтам. У брюссельській капусті провітаміну А в 15 (!) разів більше, ніж в білокачанній або цвітній капусті, і в 3 рази більше, ніж в червонокачанній або кольрабі. "Брюсселька" служить гарним джерелом вітаміну Е, який посилює благотворний вплив каротинів і вітаміну С на імунітет.
Є в цій капусті також вітаміни групи В і цінні мінеральні речовини і мікроелементи, в тому числі і селен, який зміцнює імунний захист проти інфекцій.
Крім того, в раціон малюка повинні входити м'ясні, рибні та кисломолочні продукти, яйця, злакові та, звичайно ж, фрукти.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.