Сніданок насичує організм важливими мінералами, вітамінами та іншими компонентами. Він повинен бути збалансованим і містити корисні продукти, серед яких овочі і фрукти, сир і яйця, молочні і кисломолочні напої, злаки і крупи. Сюди ж можна включити борошняні вироби та солодощі в невеликій кількості. Сьогодні ми поговоримо, що приготувати дитині на сніданок.

Що можна давати
Молочні каші – популярні страви, які підійдуть навіть для однорічної дитини. Відповідними варіантами стануть вівсянка, гречка, перловка, рисова та ячмінна каші. А ось манну не давайте часто, так як користі від неї мало, при цьому вона може негативно вплинути на роботу травлення малюка. Для дітей до року дають кашки на воді, манку ж взагалі виключають з раціону.

Каші багаті рослинним білком і клітковиною. Вони запускають обмінні процеси і очищають організм, усувають шкідливі токсини, шлаки і зайвий холестерин. Після рочки поступово переходять на молочні каші. У рецепти додають різні овочі і ягоди, свіжі фрукти і сухофрукти. Іноді можна покласти варення і горішки, якщо у малюка немає алергії на останні. Кашу з додаванням меду можна дати після 2,5-3 років.

Омлет або яєчня – ще одне популярне блюдо для сніданку. Експерти радять готувати з перепелиних яєць, вони корисніші і рідше викликають алергію. І перепелині, і курячі яйця містять залізо, фосфор і калій, йод і кальцій, вітаміни С, D, Е і групи В. Рекомендується давати дитині не більше двох курячих або трьох-чотирьох перепелиних яєць.

Омлет краще готувати в духовці. Смажені страви важче засвоюються і можуть викликати тяжкість в животику або проблеми зі стільцем. До того ж, омлет в духовці виходить смачніше, пишніше і апетитніше. При такій обробці він зберігає максимум користі. Для діток постарше додавайте в рецепти різні овочі, сир, ковбасу чи м’ясо.

Молочний суп більше підходить для сніданку, ніж для обіду, хоча ми й звикли їсти супи днем. Такі супчики дають діткам в один рік і старше, так як у малюків молодшого віку коров’яче молоко може викликати сильну алергію. Найбільш популярним і класичним рецептом є молочний суп з вермішеллю.

Молочний суп з вермішеллю насичує організм енергією. Він корисний для малоїжок і діток з недоліком ваги. Коли ви введете класичне блюдо в раціон малюка, можна поекспериментувати з ідеями і компонентами в рецепті. Молочний суп можна готувати з гарбузом і кабачком, картоплею та морквою, цвітною капустою, рисом та іншими крупами, кльоцками і навіть з рибою.

Макарони і паста теж підходять для ранкового годування. Вони містять підвищений обсяг вуглеводів, які є головним джерелом енергії. При приготуванні не переварюйте макарони. Вони повинні залишатися злегка твердими, тоді страва вийде смачною і корисною. Замість класичних макаронів або спагетті можливі варіанти з гречаної і рисової локшиною. Додавайте в пасту яйця, сир, овочі.

Запіканка – ситне і насичене блюдо. Ми звикли, що класичний рецепт готується з сиру, однак запіканка може бути овочева, сирна, м’ясна та рибна. Блюдо в кожному випадку запікається в духовці, тому воно зберігає максимум корисних властивостей, виходить смачним і пухким. Алгоритм приготування простий. Компоненти подрібнюють і заливають сметаною або збитими яйцями, а потім запікають.

Бутерброди можуть здатися шкідливими, але при правильному приготуванні сумніватися в користі не доведеться. Крім того, готуються вони швидко і смачно виходять. Бутерброди сподобаються кожній дитині, і вона не зможе відмовитися від сніданку. В якості основи використовуйте зерновий хліб, так як він багатий вуглеводами. Для приготування візьміть сир, свіжі овочі, відварне м’ясо, листовий салат. Можна зробити бутерброд-піцу і запекти компоненти в духовці.

Фруктовий або овочевий салат можна подавати разом з бутербродом. Свіжі, варені або запечені фрукти і овочі дуже корисні. Для заправки страв використовуйте сметану, нежирний натуральний йогурт, оливкову олію. Для дітей постарше можна додати трохи лимонного соку. Не кладіть майонез і різні соуси! Великий плюс, що можна зробити подібний сніданок на швидку руку. Всього тільки потрібно порізати і змішати компоненти. Комбінуйте різні компоненти і готуйте різні рецепти салатів.

Вареники, млинці, оладки і сирники – все це ідеально підходить і дорослим, і дітям на сніданок. Вареники можна приготувати з сиром, ягодами або фруктами. До речі, можна зробити заготовки заздалегідь і потім зберігати в морозильнику. Оладки, млинці й сирники подавайте з варенням або джемом. Такий сніданок наповнить малюка силами, енергією та позитивом на цілий день.

Сир, йогурт та інші молочні продукти зміцнять кістки, м’язи і тканини, що важливо для дітей. Вони позитивно впливають на стан серця, судин, крові, травлення і різних внутрішніх органів. Такі продукти не провокують виникнення зайвої ваги і є хорошою профілактикою цукрового діабету, рахіту, раку, недокрів’я, атеросклерозу.

Дані компоненти можна додавати в рецепти інших страв або їсти окремо. До речі, сир і йогурт можна приготувати самостійно. Домашні продукти завжди смачніше, корисніше і безпечніше.