Секрети приготування м'яса для дітей
11:00, 10.09.2018
Саме котлетки - кращий спосіб вводити в раціон малюка м'ясо.
Найсмачніші котлети виходять з домашнього фаршу. Для дитини м'ясо треба обов'язково очистити від плівок і сухожиль - не полінуйтеся це зробити, так як дітки дуже не люблять, коли їм трапляються "не такі" шматочки. Другий етап - нарізати і прокрутити через м'ясорубку з додаванням черствого хліба, попередньо замоченого у воді або молоці, цибулі, часнику, картоплі, зелені.
Дуже смачні котлети з декількох сортів м'яса. Для додання ніжності і легкості в фарш додають трохи рідини: воду, молоко, вершки. Гарненько збивають руками і з невеликої висоти кидають його на стіл кілька разів. Це додасть котлетам пишності. Котлети смажать, запікають або готують на пару. І в будь-якому випадку виходить смачно!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-10 тверджень про напої для дітей-правда і міфи
Традиційно форма котлети - довгаста. Маленькі кругленькі котлетки, які варять в супі, називаються фрикадельками. Більші кульки з фаршу, запечені або тушковані в соусі, - тефтелі. Котлети з начинкою - зразами. Круглі плоскі котлетки, запаніровані і обсмажені в олії, що подаються з різними соусами, - биточками. Експериментуйте, і ви обов'язково знайдете те, що сподобається саме вашому малюку з першого шматочка!
Найсмачніші котлети виходять з домашнього фаршу. Для дитини м'ясо треба обов'язково очистити від плівок і сухожиль - не полінуйтеся це зробити, так як дітки дуже не люблять, коли їм трапляються "не такі" шматочки. Другий етап - нарізати і прокрутити через м'ясорубку з додаванням черствого хліба, попередньо замоченого у воді або молоці, цибулі, часнику, картоплі, зелені.
Дуже смачні котлети з декількох сортів м'яса. Для додання ніжності і легкості в фарш додають трохи рідини: воду, молоко, вершки. Гарненько збивають руками і з невеликої висоти кидають його на стіл кілька разів. Це додасть котлетам пишності. Котлети смажать, запікають або готують на пару. І в будь-якому випадку виходить смачно!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-10 тверджень про напої для дітей-правда і міфи
Традиційно форма котлети - довгаста. Маленькі кругленькі котлетки, які варять в супі, називаються фрикадельками. Більші кульки з фаршу, запечені або тушковані в соусі, - тефтелі. Котлети з начинкою - зразами. Круглі плоскі котлетки, запаніровані і обсмажені в олії, що подаються з різними соусами, - биточками. Експериментуйте, і ви обов'язково знайдете те, що сподобається саме вашому малюку з першого шматочка!
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.