Молоко для дітей: 2 простих методи перевірки
09:00, 14.04.2018
Напевно ви знаєте основні правила вибору молока:
перевірений виробник
упаковка без пошкоджень
дату виробництва і термін придатності чітко видно.
Молоко зберігається в прохолодному місці (для ультрапастеризованого) і в холодильнику з термометром (для пастеризованого).
Але, на жаль, навіть це не 100% гарантія якості.
Є кілька методів визначення якості молока, які допоможуть вам перевірити його в домашніх умовах.
Смак
Якщо у молока занадто солодкий смак - воно зроблено з сухого порошку. При висушуванні молекули білка змінюють свою структуру і втрачають вітаміни. Відновлене молоко має найнижчий рівень корисних речовин. Це просто вода білого кольору.
Тест на воду
Буває, що в молоко додають воду. Давайте визначимо, чи розводили його?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лайфхаки як економити на дитячих речах
Візьміть 1 ст л молока, 2 ст л спирту, змішайте, перелийте в невелику пляшку або банку і близько 40 секунд інтенсивно збивайте. Після цього вилийте на тарілку.
Якщо в молоці немає води, приблизно через 5 секунд почнуть утворюватися пластівці.
І чим вищий рівень вмісту води, тим довше будуть утворюватися пластівці.
перевірений виробник
упаковка без пошкоджень
дату виробництва і термін придатності чітко видно.
Молоко зберігається в прохолодному місці (для ультрапастеризованого) і в холодильнику з термометром (для пастеризованого).
Але, на жаль, навіть це не 100% гарантія якості.
Є кілька методів визначення якості молока, які допоможуть вам перевірити його в домашніх умовах.
Смак
Якщо у молока занадто солодкий смак - воно зроблено з сухого порошку. При висушуванні молекули білка змінюють свою структуру і втрачають вітаміни. Відновлене молоко має найнижчий рівень корисних речовин. Це просто вода білого кольору.
Тест на воду
Буває, що в молоко додають воду. Давайте визначимо, чи розводили його?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лайфхаки як економити на дитячих речах
Візьміть 1 ст л молока, 2 ст л спирту, змішайте, перелийте в невелику пляшку або банку і близько 40 секунд інтенсивно збивайте. Після цього вилийте на тарілку.
Якщо в молоці немає води, приблизно через 5 секунд почнуть утворюватися пластівці.
І чим вищий рівень вмісту води, тим довше будуть утворюватися пластівці.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.