Сінабони без дріжджів: рецепт для дітей
07:00, 10.05.2023
Інгредієнти:
Для тіста знадобиться:
Борошно пшеничне 2 склянки
Цукор 3 ст. л.
Розпушувач 2.4 ч. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Молоко 3/4 склянки
Масло вершкове 1 ст. л.
Для начинки потрібно:
Цукор 1/2 склянки
Кориця мелена 2.2 ч. л.
Масло вершкове 1 ст. л.
Для глазурі візьміть:
Вершковий сир 120 г
Масло вершкове 4 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Пудра цукрова 3/4 склянки.
Приготування:
У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач, цукор, корицю і сіль.
Поставте сотейник на повільний вогонь, змішайте у ньому молоко і масло. Розігрівайте, поки масло не розтане.
Додайте молочну суміш до борошна і за допомогою лопатки перемішайте суміш до однорідності.
Використовуйте м’який сир, наприклад, «Філадельфія»
Посипте борошном робочу поверхню, покладіть на поверхню тісто та місіть його протягом хвилини, поки воно не зійдеться в гладку кулю. Якщо тісто здається занадто липким, додайте трохи борошна та місіть далі.
Накрийте тісто вологим рушником і дайте йому відпочити впродовж 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 210 градусів. Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
Знову трохи присипте борошном робочу поверхню, а потім розкатайте тісто в прямокутник розміром 25 на 35 см.
У невеликій мисці збийте разом цукор та корицю.
Змастіть тісто розтопленим вершковим маслом, а зверху посипте корично-цукровою сумішшю.
Починаючи з довгого кінця, щільно згорніть тісто в рулет. Обріжте краї, а потім розріжте рулет на 9 частин.
Викладіть маленькі рулетики в змащену маслом форму.
Відправте форму в духовку та випікайте булочки від 25 до 30 хвилин, поки вони не стануть блідо-золотистими.
Поки сінабони випікаються, зробіть глазур.
У великій мисці змішайте вершковий сир та розтоплене вершкове масло. За допомогою ручного міксера збийте інгредієнти до однорідності, потім додайте ваніль і збийте ще раз.
Додайте цукрову пудру і знов збийте до однорідності та відставте до потреби.
Вийміть сінабони з духовки та дайте їм повністю охолонути перед глазуруванням.
Покрийте охолоджені до кімнатної температури булочки глазур’ю та через 5 хвилин подавайте їх до столу.
Для тіста знадобиться:
Борошно пшеничне 2 склянки
Цукор 3 ст. л.
Розпушувач 2.4 ч. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Молоко 3/4 склянки
Масло вершкове 1 ст. л.
Для начинки потрібно:
Цукор 1/2 склянки
Кориця мелена 2.2 ч. л.
Масло вершкове 1 ст. л.
Для глазурі візьміть:
Вершковий сир 120 г
Масло вершкове 4 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Пудра цукрова 3/4 склянки.
Приготування:
У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач, цукор, корицю і сіль.
Поставте сотейник на повільний вогонь, змішайте у ньому молоко і масло. Розігрівайте, поки масло не розтане.
Додайте молочну суміш до борошна і за допомогою лопатки перемішайте суміш до однорідності.
Використовуйте м’який сир, наприклад, «Філадельфія»
Посипте борошном робочу поверхню, покладіть на поверхню тісто та місіть його протягом хвилини, поки воно не зійдеться в гладку кулю. Якщо тісто здається занадто липким, додайте трохи борошна та місіть далі.
Накрийте тісто вологим рушником і дайте йому відпочити впродовж 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 210 градусів. Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
Знову трохи присипте борошном робочу поверхню, а потім розкатайте тісто в прямокутник розміром 25 на 35 см.
У невеликій мисці збийте разом цукор та корицю.
Змастіть тісто розтопленим вершковим маслом, а зверху посипте корично-цукровою сумішшю.
Починаючи з довгого кінця, щільно згорніть тісто в рулет. Обріжте краї, а потім розріжте рулет на 9 частин.
Викладіть маленькі рулетики в змащену маслом форму.
Відправте форму в духовку та випікайте булочки від 25 до 30 хвилин, поки вони не стануть блідо-золотистими.
Поки сінабони випікаються, зробіть глазур.
У великій мисці змішайте вершковий сир та розтоплене вершкове масло. За допомогою ручного міксера збийте інгредієнти до однорідності, потім додайте ваніль і збийте ще раз.
Додайте цукрову пудру і знов збийте до однорідності та відставте до потреби.
Вийміть сінабони з духовки та дайте їм повністю охолонути перед глазуруванням.
Покрийте охолоджені до кімнатної температури булочки глазур’ю та через 5 хвилин подавайте їх до столу.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.