Дієтичне лікувальне харчування дітей: що це?
21:30, 11.11.2016
У ранньому дитячому віці важко говорити про дієту, адже харчування крихітки за своєю суттю має бути апріорі здоровим. Однак і в раціон таких малюків можуть бути внесені певні зміни або обмеження, залежно від того чи іншого стану. Всього виділяють 15 лікувально-профілактичних столів.
Проте нам немає потреби аналізувати всі 15 столів, адже більшість рекомендацій все-таки стосуються дорослих.Варто звернути увагу лише на деякі моменти. Так, здоровий малюк повинен харчуватися відповідно до віку. Важливо забезпечити його необхідними калоріями і достатнім об'ємом рідини. Витрата енергії у дитини під час хвороби підвищується, навіть незважаючи на зниження фізичної активності. Якщо протягом перших двох діб хвороби крихітка відмовляється від їжі, важливо забезпечити її належним обсягом пиття. У наступні дні потрібно дуже постаратися нагодувати крихітку. З цією метою використовують легкозасвоювані продукти, годують дитину невеликими порціями, але частіше ніж зазвичай.
Печінковий стіл № 5
Дотримуватися дієтстола № 5 рекомендують дітям із захворюваннями печінки і жовчовивідних шляхів. З поширених недуг у малюків часто зустрічається дискінезія жовчовивідних шляхів, на щастя, рідше вірусні та токсичні гепатити. Мета такої дієти - зняти зайве навантаження на печінку, тому рекомендують виключити з раціону продукти в смаженому і копченому вигляді, м'ясні та рибні бульйони, а також тугоплавкі жири (сало, свинячий, яловичий і баранячий жир). М'ясо необхідно вживати в віковій дозі, у відварному або тушкованому вигляді: індичатину, курятину, кролятину і яловичину. Раз на тиждень можна вводити в раціон відварну рибу нежирних видів. Щоб нормалізувати функцію жовчовивідних шляхів, їжу в теплому вигляді пропонують 5-6 разів на день, бажано в один і той же час.
На замітку! Важливо, щоб у малюка, який переніс захворювання печінки, було регулярне виділення калу. З цією метою в раціон вводиться достатню кількість клітковини: каші молочні і на воді, овочі та фрукти в свіжому або відвареному вигляді.
Нирковий стіл № 7
При деяких захворюваннях нирок (пієлонефрит, гломерулонефрит) доктор порекомендує особливий раціон, який позначений як дієтичний стіл № 7. Мета такого харчування - послаблення функцій нирок, тому в раціоні обмежують (або повністю виключають) кухонну сіль і екстрактивні страви (овочеві, м'ясні та рибні бульйони), а також продукти, багаті щавлевою кислотою (шпинат, щавель, бобові, петрушка цитрусові). Також слід виключити їжу, що подразнює сечовивідні шляхи (цитрусові, соління і копчення). Якщо немає спеціальних обмежень, дитині слід пропонувати більше пиття. Малюкам раннього віку (до трьох років) в день потрібно приблизно 30-50 мл рідини на один кілограм ваги.
На замітку! Залежно від конкретного захворювання в раціон хворого можуть бути внесені певні корективи. Так, порушення функції нирок вимагає обмеження або повної відмови від тваринних білків.
Проте нам немає потреби аналізувати всі 15 столів, адже більшість рекомендацій все-таки стосуються дорослих.Варто звернути увагу лише на деякі моменти. Так, здоровий малюк повинен харчуватися відповідно до віку. Важливо забезпечити його необхідними калоріями і достатнім об'ємом рідини. Витрата енергії у дитини під час хвороби підвищується, навіть незважаючи на зниження фізичної активності. Якщо протягом перших двох діб хвороби крихітка відмовляється від їжі, важливо забезпечити її належним обсягом пиття. У наступні дні потрібно дуже постаратися нагодувати крихітку. З цією метою використовують легкозасвоювані продукти, годують дитину невеликими порціями, але частіше ніж зазвичай.
Печінковий стіл № 5
Дотримуватися дієтстола № 5 рекомендують дітям із захворюваннями печінки і жовчовивідних шляхів. З поширених недуг у малюків часто зустрічається дискінезія жовчовивідних шляхів, на щастя, рідше вірусні та токсичні гепатити. Мета такої дієти - зняти зайве навантаження на печінку, тому рекомендують виключити з раціону продукти в смаженому і копченому вигляді, м'ясні та рибні бульйони, а також тугоплавкі жири (сало, свинячий, яловичий і баранячий жир). М'ясо необхідно вживати в віковій дозі, у відварному або тушкованому вигляді: індичатину, курятину, кролятину і яловичину. Раз на тиждень можна вводити в раціон відварну рибу нежирних видів. Щоб нормалізувати функцію жовчовивідних шляхів, їжу в теплому вигляді пропонують 5-6 разів на день, бажано в один і той же час.
На замітку! Важливо, щоб у малюка, який переніс захворювання печінки, було регулярне виділення калу. З цією метою в раціон вводиться достатню кількість клітковини: каші молочні і на воді, овочі та фрукти в свіжому або відвареному вигляді.
Нирковий стіл № 7
При деяких захворюваннях нирок (пієлонефрит, гломерулонефрит) доктор порекомендує особливий раціон, який позначений як дієтичний стіл № 7. Мета такого харчування - послаблення функцій нирок, тому в раціоні обмежують (або повністю виключають) кухонну сіль і екстрактивні страви (овочеві, м'ясні та рибні бульйони), а також продукти, багаті щавлевою кислотою (шпинат, щавель, бобові, петрушка цитрусові). Також слід виключити їжу, що подразнює сечовивідні шляхи (цитрусові, соління і копчення). Якщо немає спеціальних обмежень, дитині слід пропонувати більше пиття. Малюкам раннього віку (до трьох років) в день потрібно приблизно 30-50 мл рідини на один кілограм ваги.
На замітку! Залежно від конкретного захворювання в раціон хворого можуть бути внесені певні корективи. Так, порушення функції нирок вимагає обмеження або повної відмови від тваринних білків.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.