Дієта для вагітних. Чи може майбутня мама бути вегетаріанкою?
10:00, 05.10.2016
Причиною анемії найчастіше стає погана засвоюваність заліза, а не його недолік в їжі. Адже, крім м'яса, цей мікроелемент міститься і в багатьох інших продуктах: гречці, сочевиці (особливо червоній), вівсі, пшениці, яблуках, сливах, куразі, гранатах, горіхах, шпинаті і т.д.. І основне питання - як допомогти організму взяти з цих продуктів необхідне.
Найголовніше - пам'ятати, що деякі продукти заважають засвоєнню заліза. Кальцій в молочних продуктах і залізо конкурують один з одним. Наприклад, гречана або вівсяна каша з молоком за поживністю і кількістю білка - це цінне блюдо, але залізо в такій комбінації не засвоюється. Або, наприклад, танін і кофеїн в чаї та каві теж будуть заважати засвоєнню заліза, а вітамін С, навпаки, допомагати цьому (його навіть додають у деякі залізовмісні препарати).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Харчування вагітних в стилі аюрведи
Якщо організм не здатний нормально перетравлювати їжу і брати з неї необхідні вітаміни, то зовсім неважливо, що ви йому пропонуєте - м'ясо чи гречку.
За якими симптомами можна запідозрити у себе анемію:
швидка стомлюваність, слабкість,
ламкість нігтів,
блідий колір шкіри,
задишка,
незвичайні смакові пристрасті.
Якщо ви виявили у себе ці ознаки, варто перевірити, чи немає в організмі дефіциту заліза, і здати аналіз крові.
Як показує практика, вегетаріанки більш продумано підходять до питання харчування і обов'язково включають в раціон достатньо овочів, фруктів і злаків, багатих вітамінами.
І аюрведа, і сучасна медицина визнають м'ясо важким продуктом для перетравлення. Тому при багатьох хворобах і патологіях (наприклад, серцевих недугах) лікарі і сьогодні прописують безм'ясні дієти.
А ось здорове харчування без овочів і злаків уявити собі навряд чи можливо. Крім білка, яким так багато м'ясо, організму потрібні вітаміни і мікроелементи в усьому величезному їх різноманітті, і одне лише м'ясо дати їх не може.
Продукти, найбільш багаті залізом, які бажано включати в раціон майбутній мамі-вегетаріанці:
сухофрукти,
гранати,
квашена капуста,
гречка,
сік моркви й буряка.
Найголовніше - пам'ятати, що деякі продукти заважають засвоєнню заліза. Кальцій в молочних продуктах і залізо конкурують один з одним. Наприклад, гречана або вівсяна каша з молоком за поживністю і кількістю білка - це цінне блюдо, але залізо в такій комбінації не засвоюється. Або, наприклад, танін і кофеїн в чаї та каві теж будуть заважати засвоєнню заліза, а вітамін С, навпаки, допомагати цьому (його навіть додають у деякі залізовмісні препарати).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Харчування вагітних в стилі аюрведи
Якщо організм не здатний нормально перетравлювати їжу і брати з неї необхідні вітаміни, то зовсім неважливо, що ви йому пропонуєте - м'ясо чи гречку.
За якими симптомами можна запідозрити у себе анемію:
швидка стомлюваність, слабкість,
ламкість нігтів,
блідий колір шкіри,
задишка,
незвичайні смакові пристрасті.
Якщо ви виявили у себе ці ознаки, варто перевірити, чи немає в організмі дефіциту заліза, і здати аналіз крові.
Як показує практика, вегетаріанки більш продумано підходять до питання харчування і обов'язково включають в раціон достатньо овочів, фруктів і злаків, багатих вітамінами.
І аюрведа, і сучасна медицина визнають м'ясо важким продуктом для перетравлення. Тому при багатьох хворобах і патологіях (наприклад, серцевих недугах) лікарі і сьогодні прописують безм'ясні дієти.
А ось здорове харчування без овочів і злаків уявити собі навряд чи можливо. Крім білка, яким так багато м'ясо, організму потрібні вітаміни і мікроелементи в усьому величезному їх різноманітті, і одне лише м'ясо дати їх не може.
Продукти, найбільш багаті залізом, які бажано включати в раціон майбутній мамі-вегетаріанці:
сухофрукти,
гранати,
квашена капуста,
гречка,
сік моркви й буряка.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.