Завантаження. Будь ласка зачекайте...

Домашній зефір: готуємо для дітей


14:09, 12.01.2018
Зефір - не тільки смачно, але і дуже корисно! Особливо якщо склад натуральний. Зефір містить чималу кількість пектину, який позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Крім того, желатин або агар-агар, що використовуються в якості згущувача в цьому продукті, також мають корисні властивості і містять потрібні дитині вітаміни і мікроелементи.

6910_maxresdefault_1.jpg (42.3 Kb)



Найсмачніший зефір можна приготувати вдома. Так ви будете впевнені в натуральності складу, відсутності "Е" і барвників.

Вам знадобляться:

цукор - 200 г,
білок яєчний - 200 г,
вершки - 200 г,
желатин - 80 г,
фруктовий сироп або варення,
цукрова пудра.

Як приготувати домашній зефір

Білок акуратно розділити з жовтком і помістити на півгодини в холодильник.
З'єднайте сироп (варення) і цукор, поставте на маленький вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
Збийте білки до стійких піків. Додайте вершки і збивайте ще кілька хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати суп для дітей: 5 хитрощів

Желатин розвести згідно інструкції.
Ретельно змішати сироп, білки з вершками і желатин.
Форму, в якій буде застигати зефір, рясно посипати цукровою пудрою. Залити отриману суміш, зверху ще раз посипати пудрою.
Помістити форму в холодильник на 2-3 години.
Якщо ви заливали зефір з велику форму, розріжте на однакові квадратики і кожен умочіть в пудру.

Ласощі готові, смачного!

Теги:
Джерело

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter. Система Orphus




Імя:
E-Mail:
Коментар
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Вставка спойлера | Вставка email
Введіть код: *
captcha