Завантаження. Будь ласка зачекайте...

Як готувати сухофрукти для дітей


15:00, 11.09.2016
Ви всіляко дбаєте про здоров'я дитини і намагаєтеся зробити її харчування максимально корисним. Адже від цього залежить, як буде розвиватися малюк, наскільки він буде активний і оптимістичний. Але не за горами зима і різноманітність овочів і фруктів значно скоротиться. А до кінця зими організм почне слабшати, і йому просто необхідна підтримка. Звичайно, можна давати дитині вітаміни, але вони підходять далеко не всім. Та й навіщо вдаватися до їхньої допомоги, коли є прекрасна можливість - готувати сухофрукти.

k052.jpg (75.64 Kb)


Їх відмінна риса в здатності досить тривалий час зберігати корисні властивості. Тому вже через тиждень після знайомства з ними можна побачити перші зміни.

Готуємо сухофрукти дитині

Дитина в 7 місяців вже може спробувати заготовлені влітку яблука, груші або вишні. Можна приготувати з сухофруктів компот, кисіль або додати їх у кашу. А вже до року можна вводити в раціон крихітки відвар їх родзинок і кураги.

У два рочки починайте готувати десерт з сиру з подрібненою курагою або спробуйте булочку з родзинками. Якщо малюк просить ще один сушений плід, не відмовляйте. Тільки попередньо потримайте його в теплій воді, щоб він став м'якшим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вітаміни, які необхідні дітям в 5 років

Але пам'ятайте, що сухофрукти досить алергенні і можуть заподіяти шкоду здоров'ю. Кожен новий продукт потрібно давати в невеликій кількості, уважно спостерігаючи за реакцією дитини. З часом кількість можна збільшити до 3-5 ягід на день.

У сушених плодах практично немає вологи, відповідно глюкоза і фруктоза міститися в них в концентрованому вигляді. Ось чому вони такі солодкі, і так подобаються дітям.

Як вибрати сухофрукти

Ті, хто постійно купує сухофрукти і розбирається в них, вибирає тільки відомих виробників, продукція яких відрізняється оригінальною упаковкою, що зберігає всі корисні властивості. До того ж, це хоч якась вірогідність, що при їх виготовленні була витримана технологія.

Це не означає, що сухофрукти на вагу чимось гірші. Просто до їх вибору потрібно підійти більш відповідально.

Сушені плоди винограду і абрикоса мають темний колір. Щоб він не змінювався при сушінні, плоди обробляють діоксидом сірки. Якщо хочете захистити дитину від непотрібної хімії, не женіться за гарним кольором.

При покупці кураги або фініків, розламайте один плід навпіл і розітріть пальцями м'якоть. Якщо побачили личинки комах, відмовтеся від такого товару.

Не соромтеся спробувати фрукти. При недостатній обробці сировини ви відчуєте винний присмак.

Вибрати сухофрукти - це тільки половина справи, потрібно потурбуватися ще й про правильне зберігання. Поліетиленові пакети, пластикові або скляні банки не підійдуть. Забезпечити зберігання без повітря не вдасться. Найкраще для цих цілей підійде полотняний мішечок. Правда в ньому може завестися харчова міль, але цього легко уникнути, якщо обробити тканину концентрованим розчином і висушити.

Чи будуть в плодах кісточки чи ні, особливого значення не має. Корисні властивості і смак від цього не змінюватиметься. Це залежить від сорту фруктів і їх зрілості. Наприклад, із стиглих слив, винограду та фініків, кісточки виймають.

Теги:
Джерело

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter. Система Orphus




Імя:
E-Mail:
Коментар
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Вставка спойлера | Вставка email
Введіть код: *
captcha