Що їсти дітям, щоб стати розумниками?
11:00, 01.09.2019
Риба жирних сортів
Жирні сорти риби дуже корисні для здоров'я через високий вміст в них вітамінів і мікроелементів, серед яких - поліненасичені жирні кислоти. Такі кислоти необхідні для роботи мозку і, найголовніше, позитивно на нього впливають. А ще білок, яким багата риба, є основною їжею для мозку. Так що додай в меню скумбрію, тунця, сардини або лосося.
Чорниця і лохина
Ці ягоди містять вітаміни, корисні мікроелементи і антиоксиданти, які необхідні для роботи мозку і хорошої пам'яті. Влітку знайти свіжу чорницю не складе проблем, а ось взимку можна перейти на заморожені ягоди, вони містять не менше корисних речовин. Ягоди можна вживати як в чистому вигляді, так і додавати в сир або смузі.
Хліб з борошна грубого помелу
Цільнозерновий хліб незамінний не тільки для тих, хто стежить за харчуванням, а й для тих, хто хоче поліпшити роботу мозку. "Повільні" вуглеводи, джерелом яких є хліб з борошна грубого помелу, постачають мозок енергією. Більш того, крім цього мучного продукту можна додати в меню коричневий рис, крупи з необробленого зерна, цільнозернові макарони.
Какао і чорний шоколад
Діти обожнюють солодощі, але не завжди вони йдуть на користь. Але це не стосується какао бобів. Вони містять природні антиоксиданти (флавноіди), які благотворно впливають на кровообіг і роботу мозку. Також какао і чорний шоколад допомагають поліпшити настрій. Зверни увагу на те, що це не стосується білого і молочного шоколаду. Вони, звичайно, піднімуть настрій, але не наситять мозок.
Помідори
У помідорах міститься антиоксидант лікопін, який корисний для роботи мозку. А головний плюс помідорів в тому, що їх легко знайти в магазині.
Брокколі
Практично будь-яка капуста корисна для здоров'я, а брокколі ще й корисна для мозку. Цей вид капусти містить вітамін К, який добре впливає на розумові процеси. Так що додай брокколі в меню, якщо ще цього не зробила.
Насіння гарбуза
Смачний перекус містить цинк, який просто необхідний для розумових функцій і хорошої пам'яті. А ще в насінні гарбуза містяться магній і вітаміни групи В. Цей продукт можна їсти як самостійно, так і додавати в інші страви. Наприклад, в смузі або салат.
Шавлія
Ця рослина не тільки покращує роботу мозку, але і підвищує здатність до концентрації. Так що почни додавати його в салати та інші страви.
Волоський горіх
Для роботи мозку просто необхідний лецитин, який міститься у волоських горіхах. Також в них містяться корисні білки, жирні кислоти і вітамін Е.
Яйця
Курячі яйця не тільки джерело білка, але і корисних жирів і вітамінів. Тим більше, яйця ідеально підходять для швидких сніданків - з них можна приготувати яєчню або омлет, а можна просто зварити. Але корисні продукти це не все, що ти повинна знати, щоб створити ідеальне меню для свого малюка. Якщо ти поставила собі за мету поліпшити роботу мозку своєї дитини, то не забувай, що існують також і шкідливі продукти, які можуть звести нанівець всі твої спроби поліпшити раціон. Тому перевір свій холодильник і переконайся в тому, що в меню твоєї дитини немає:
Солодких продуктів і напоїв
Згідно з дослідженнями, високий рівень цукру в крові негативно впливає не тільки на вагу, по і підвищує ризик деменції. Тому заміни солодощі на фрукти і ягоди, а напої на натуральні соки, чай без цукру і воду.
Продуктів, які містять транс-жири
М'ясо та молочні продукти містять транс-жири або ненасичені жирні кислоти, але вони не є небезпечними. А ось снеки і бургери з фаст-фудів шкідливі для організму. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, між транс-жирами і ризиком розвитку хвороби Альцгеймера існує взаємозв'язок.
Рафінованих вуглеводів
Цукор і зерно високого ступеня переробки володіють високим глікемічним індексом і шкодять мозку. Через таких продуктів у дітей і дорослих погіршується пам'ять.
Аспартаму
Ця харчова добавка популярна серед людей, які хочуть схуднути. І справді, в ньому немає калорій. А ось для роботи мозку цей замінник цукру шкідливий, адже фенілаланін, метанол і аспарагінова кислота, що містяться в аспартамі негативно впливають на когнітивні здібності.
Жирні сорти риби дуже корисні для здоров'я через високий вміст в них вітамінів і мікроелементів, серед яких - поліненасичені жирні кислоти. Такі кислоти необхідні для роботи мозку і, найголовніше, позитивно на нього впливають. А ще білок, яким багата риба, є основною їжею для мозку. Так що додай в меню скумбрію, тунця, сардини або лосося.
Чорниця і лохина
Ці ягоди містять вітаміни, корисні мікроелементи і антиоксиданти, які необхідні для роботи мозку і хорошої пам'яті. Влітку знайти свіжу чорницю не складе проблем, а ось взимку можна перейти на заморожені ягоди, вони містять не менше корисних речовин. Ягоди можна вживати як в чистому вигляді, так і додавати в сир або смузі.
Хліб з борошна грубого помелу
Цільнозерновий хліб незамінний не тільки для тих, хто стежить за харчуванням, а й для тих, хто хоче поліпшити роботу мозку. "Повільні" вуглеводи, джерелом яких є хліб з борошна грубого помелу, постачають мозок енергією. Більш того, крім цього мучного продукту можна додати в меню коричневий рис, крупи з необробленого зерна, цільнозернові макарони.
Какао і чорний шоколад
Діти обожнюють солодощі, але не завжди вони йдуть на користь. Але це не стосується какао бобів. Вони містять природні антиоксиданти (флавноіди), які благотворно впливають на кровообіг і роботу мозку. Також какао і чорний шоколад допомагають поліпшити настрій. Зверни увагу на те, що це не стосується білого і молочного шоколаду. Вони, звичайно, піднімуть настрій, але не наситять мозок.
Помідори
У помідорах міститься антиоксидант лікопін, який корисний для роботи мозку. А головний плюс помідорів в тому, що їх легко знайти в магазині.
Брокколі
Практично будь-яка капуста корисна для здоров'я, а брокколі ще й корисна для мозку. Цей вид капусти містить вітамін К, який добре впливає на розумові процеси. Так що додай брокколі в меню, якщо ще цього не зробила.
Насіння гарбуза
Смачний перекус містить цинк, який просто необхідний для розумових функцій і хорошої пам'яті. А ще в насінні гарбуза містяться магній і вітаміни групи В. Цей продукт можна їсти як самостійно, так і додавати в інші страви. Наприклад, в смузі або салат.
Шавлія
Ця рослина не тільки покращує роботу мозку, але і підвищує здатність до концентрації. Так що почни додавати його в салати та інші страви.
Волоський горіх
Для роботи мозку просто необхідний лецитин, який міститься у волоських горіхах. Також в них містяться корисні білки, жирні кислоти і вітамін Е.
Яйця
Курячі яйця не тільки джерело білка, але і корисних жирів і вітамінів. Тим більше, яйця ідеально підходять для швидких сніданків - з них можна приготувати яєчню або омлет, а можна просто зварити. Але корисні продукти це не все, що ти повинна знати, щоб створити ідеальне меню для свого малюка. Якщо ти поставила собі за мету поліпшити роботу мозку своєї дитини, то не забувай, що існують також і шкідливі продукти, які можуть звести нанівець всі твої спроби поліпшити раціон. Тому перевір свій холодильник і переконайся в тому, що в меню твоєї дитини немає:
Солодких продуктів і напоїв
Згідно з дослідженнями, високий рівень цукру в крові негативно впливає не тільки на вагу, по і підвищує ризик деменції. Тому заміни солодощі на фрукти і ягоди, а напої на натуральні соки, чай без цукру і воду.
Продуктів, які містять транс-жири
М'ясо та молочні продукти містять транс-жири або ненасичені жирні кислоти, але вони не є небезпечними. А ось снеки і бургери з фаст-фудів шкідливі для організму. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, між транс-жирами і ризиком розвитку хвороби Альцгеймера існує взаємозв'язок.
Рафінованих вуглеводів
Цукор і зерно високого ступеня переробки володіють високим глікемічним індексом і шкодять мозку. Через таких продуктів у дітей і дорослих погіршується пам'ять.
Аспартаму
Ця харчова добавка популярна серед людей, які хочуть схуднути. І справді, в ньому немає калорій. А ось для роботи мозку цей замінник цукру шкідливий, адже фенілаланін, метанол і аспарагінова кислота, що містяться в аспартамі негативно впливають на когнітивні здібності.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.