Головними компонентами такої страви є лосось або тунець, вугор або сьомга, водорості норі і рис. В якості добавки в процесі їжі застосовують васабі і соєвий соус. Єдиним продуктом, який можна безпечно їсти немовлятам і маленьким дітям, варений рис. Він містить велику кількість важливих вітамінів і корисних елементів, білок і клітковину.