Зелень у раціоні дітей: коли і яку можна давати?
15:00, 12.09.2016
Зелень можна вводити в раціон немовляти вже на восьмому місяці життя. Зрозуміло, в невеликих кількостях, попередньо подрібнивши і додавши у вже знайоме блюдо - в овочеве пюре. Смак у зелені доволі насичений, тому вводьте її буквально по щіпці, інакше малюк може просто відмовитися від страви.
Коли малюк підросте, зелень можна буде додавати у всілякі салати - знову ж потрошку. Адже і ми не їмо її пучками. Зустрічаються малюки, готові з радістю жувати стебла петрушки і кропу в чистому вигляді, але це швидше виняток, ніж правило.
Оскільки зелень росте на землі, мити її потрібно особливо ретельно. Ми ж хочемо, щоб їжа приносила користь у вигляді вітамінів і мікроелементів, а не неприємності у вигляді гельмінтів. Найкраще помістити пучок зелені в ємність з водою і дати кілька хвилин там полежати, щоб дрібні частинки розмокнули і легше віддалялися. Потім потрібно промити пучок під струменем води, дати обсохнути на рушнику - і тільки після цього зелень можна вживати в їжу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти викликають проноси та закрепи у дітей?
Якій зелені віддати перевагу? Краще спробувати всього і потрошку. Кожен вид зелені по-своєму корисний.
Кріп має м'який проносний ефект. Якщо малюк страждає запорами, варто додавати цю травичку в перші та другі страви. Також у ньому багато кальцію, заліза, вітамінів А, С і групи В.
Петрушка багата провітаміном А. Аскорбінки ж у ній навіть більше, ніж в цитрусах. І багато мінеральних речовин. Є у петрушки дуже цікава і корисна властивість: вона здатна нейтралізувати шкідливі речовини, що надходять в організм.
У зеленій цибулі особливо багато цинку; є кальцій і фосфор. За рахунок високого вмісту фітонцидів вона успішно бореться з збудниками різних захворювань.
Шпинат містить практично всі відомі вітаміни і багато мікроелементів. Але включати його в раціон варто не частіше двох разів на тиждень: адже в шпинаті є речовини, що утрудняють всмоктування заліза.
Ревінь за рахунок м'якого приємного смаку подобається багатьом дітям - як в сирому вигляді, так і в якості начинки для пирогів. Містить пектин, кальцій, калій, фосфор і магній.
Щавель багатий не тільки вітамінами, але і білковими сполуками. Діти його люблять за те, що він приємно кисленький. Покращує травлення, полегшує роботу печінки.
Черемша покращує травлення і перешкоджає накопиченню холестерину в крові. У ній багато каротину, вітаміну С та ефірних олій.
Коли малюк підросте, зелень можна буде додавати у всілякі салати - знову ж потрошку. Адже і ми не їмо її пучками. Зустрічаються малюки, готові з радістю жувати стебла петрушки і кропу в чистому вигляді, але це швидше виняток, ніж правило.
Оскільки зелень росте на землі, мити її потрібно особливо ретельно. Ми ж хочемо, щоб їжа приносила користь у вигляді вітамінів і мікроелементів, а не неприємності у вигляді гельмінтів. Найкраще помістити пучок зелені в ємність з водою і дати кілька хвилин там полежати, щоб дрібні частинки розмокнули і легше віддалялися. Потім потрібно промити пучок під струменем води, дати обсохнути на рушнику - і тільки після цього зелень можна вживати в їжу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти викликають проноси та закрепи у дітей?
Якій зелені віддати перевагу? Краще спробувати всього і потрошку. Кожен вид зелені по-своєму корисний.
Кріп має м'який проносний ефект. Якщо малюк страждає запорами, варто додавати цю травичку в перші та другі страви. Також у ньому багато кальцію, заліза, вітамінів А, С і групи В.
Петрушка багата провітаміном А. Аскорбінки ж у ній навіть більше, ніж в цитрусах. І багато мінеральних речовин. Є у петрушки дуже цікава і корисна властивість: вона здатна нейтралізувати шкідливі речовини, що надходять в організм.
У зеленій цибулі особливо багато цинку; є кальцій і фосфор. За рахунок високого вмісту фітонцидів вона успішно бореться з збудниками різних захворювань.
Шпинат містить практично всі відомі вітаміни і багато мікроелементів. Але включати його в раціон варто не частіше двох разів на тиждень: адже в шпинаті є речовини, що утрудняють всмоктування заліза.
Ревінь за рахунок м'якого приємного смаку подобається багатьом дітям - як в сирому вигляді, так і в якості начинки для пирогів. Містить пектин, кальцій, калій, фосфор і магній.
Щавель багатий не тільки вітамінами, але і білковими сполуками. Діти його люблять за те, що він приємно кисленький. Покращує травлення, полегшує роботу печінки.
Черемша покращує травлення і перешкоджає накопиченню холестерину в крові. У ній багато каротину, вітаміну С та ефірних олій.
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.