Завантаження. Будь ласка зачекайте...

Морква: все про овоч як перший прикорм


10:00, 03.05.2016
Жоден овоч не може похвалитися таким високим вмістом каротину (вітаміну А) як морква. Крім цінного каротину морква також містить вітаміни групи В, вітамін К, РР, С. Мікроелементи, що входять до її складу, не менш чудові: кальцій, фосфор, йод, залізо. Морква містить ефірні олії, вуглеводи і незамінні амінокислоти. Цей коренеплід з легкістю замінює багато препаратів для підвищення імунітету. Для цього і потрібно діткам регулярно їсти смачну морквину.

morkva.jpg (27.91 Kb)


Коли починати

Моркву можна вводити в прикорм дитини у віці 7-8 місяців. Для дитячого пюре потрібно зварити нарізану моркву і протерти її через сито. Можете розбавити пюре грудним молоком або адаптованою сумішшю. А ще додайте кілька крапель олії. З 7 місяців готуйте дитину свіжим морквяним соком. Починайте давати з однієї чайної ложки. Якщо сік малюку сподобається, до того ж не проявляться ознаки алергії, через кілька днів запропонуйте порцію побільше. Нехай карапуз п'є такий сік 2 рази на тиждень. Частіше давати не варто, оскільки шкідливий як недолік вітаміну А, так і його надлишок: у дитини може підвищитися температура, можливі шкірні висипання.

Лікуємося морквою
При легкій застуді багато лікарів радять полоскати дитині горло свіжим морквяним соком. А якщо сік змішати з медом (за умови, що у дитини немає алергії), вийде відмінний засіб від кашлю.
Одна з найважливіших цілющих властивостей моркви пов'язана зі зміцненням сітківки ока. Так що фахівці рекомендують щодня їсти моркву людям, які мають проблеми із зором.
Морква благотворно впливає на травний тракт, виявляє легку послаблюючу дію при запорах, вбиває шкідливі бактерії, які можуть міститися в кишечнику.

Готуємо правильно!
Щоб у стравах з моркви збереглося якомога більше корисних речовин, навчіться правильно обробляти овоч перед приготуванням. Моркву необхідно ретельно промивати в холодній проточній воді. Причому не просто обполіскувати, а чистити щіточкою. У митої моркви потрібно зішкребти тільки тонку шкірку, щоб не пошкодити верхній шар - адже саме він надзвичайно багатий каротином. Пам'ятайте, що у верхній частині моркви більше вітамінів, ніж у нижній. Нарізайте очищену моркву безпосередньо перед тим, як її готувати.

Скільки варити?
Варка у великій кількості води призводить до значної втрати вітамінів. Овочі ріжте великими шматками, кидайте в киплячу воду, яка повинна їх лише покривати. Обов'язково варіть овочі під кришкою і якомога менше (зрозуміло, в допустимих межах).

Готуємо на пару
Продукти, приготовані на пару, зберігають не тільки вітаміни і корисні поживні речовини, але і натуральний смак, запах і колір. Будьте впевнені, малюк із задоволенням поласує овочевим асорті, якщо ви приготуєте блюдо в пароварці.

Цікавий факт
У деяких зарубіжних країнах, наприклад, у Німеччині, лікарі вважають, що користь від моркви перевищує потенційний ризик розвитку алергії, і радять батькам починати прикорм саме з моркви, а не з кабачків або цвітної капусти.

Теги:
Джерело

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter. Система Orphus




Імя:
E-Mail:
Коментар
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Вставка спойлера | Вставка email
Введіть код: *
captcha